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Mostrando entradas de 2014

Hombres de hoy

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Sean homos o heteros, hoy ya no podemos hablar de “hombres”, sin más. A lo largo de los últimos años ha ido surgiendo una terminología específica para cada forma de entender la moda y el cuerpo, términos que definen a los hombres Veámoslos.       El adjetivo metrosexual tiene el prefijo “metro” por metrópoli y hace referencia a aquel que vive en ciudades, va vestido a la última y gasta mucho en depilación de cuerpo y cejas, manicura y cremas faciales de todo tipo. Se tiñe el pelo cuando le place y en general, se preocupa más de su físico que las mujeres. Ejemplo: David Beckham.       El metrosexual surgió como una réplica al retrosexual de toda la vida, aquel macho de pelo en el pecho, que recientemente ha vuelto a renacer con el nombre de lumbersexual, Descripción: viste con tejanos y camisas a cuadros, y destaca por su aspecto rústico. Lleva una barba poblada y un pelo descuidado. Su ideología consiste en ser natural y, como tal, deja que la naturaleza y los años sigan su curso y haga…

Creerse superdotado

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Un conocido tuiteó a propósito de su trabajo como editor: “Ser superdotado genera hiperactividad mental. Al principio es guay; luego es un coñazo. Yo pregunté: “¿Tú lo eres? Y él: “Suena pedante, pero sí. Aunque un superdotado no es necesariamente un genio”. ¡Pues menos mal!       Hace un tiempo que vengo encontrando gente que se cree superdotada, superinteligente y, sobre todo, única. Y me he preguntado por qué. También he hecho un examen de conciencia y me he dado cuenta de que en ocasiones también yo he tenido esos aires de grandeza.       Verse superior a los demás en inteligencia las 24 horas del día no es lo mismo que responder así en una ocasión puntual, algo que nos ocurre a todos. Cuando alguien nos ofende y sentimos nuestra autoestima atacada, tendemos a reaccionar con aires de superioridad (y ganas de aplastar al ofensor, aunque sea verbalmente).       A quienes andan repitiendo lo inteligentes que son les diría que es arriesgado tener una idea demasiado buena de sí mismo y,…

Debo ponerme a dieta: desayuno

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A lo largo de la vida la mayoría de nosotras ha exclamado muchas veces "¡Debo ponerme a dieta!" sin imaginar que esta frase es errónea. La idea correcta es: "Debo cambiar mi forma de comer".       Para un estilo de vida sano se recomienda ingresar más calorías cuando más se van a usar. Hoy sabemos que tan importante como el qué son cuándo y en qué orden. Si uno trabaja de día y duerme de noche la ingesta más importante debería ser la del desayuno, a elegir entre una amplia gama de alimentos: leche, café, té, cacao, hierbas; zumo de naranja o fruta; pan o tostadas con mantequilla, margarina, mermelada, queso o embutidos; cereales; bollería. Sin embargo hay que tener en cuenta algunos aspectos.       La leche a menudo no sienta bien porque con la edad se pierde la lactasa, enzima que la metaboliza; para solucionarlo el mercado nos ofrece todo tipo de substitutos de la leche normal. Hay que cuidar el nivel de colesterol y tomar grasas en poca cantidad. La margarina se …

Quiche ligera de calabacín

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Necesitas:
1 rollo de pasta brisa
500 ml de leche evaporada
3 huevos
calabacín cocido a trozos
sal, pimienta, nuez moscada

 Extender la pasta brisa en un molde de tartas, con el papel debajo. En un bol mezclar la leche evaporada con los tres huevos. Salpimentar y poner un poco de nuez moscada. Añadir el calabacín cocido. Verter la mezcla encima de la pasta brisa. Poner en el horno a 180ºC. Sacar cuando la leche esté cuajada. Tiempo: 30 minutos.

De: "La cuisine de Christine".

¡Anímate! Es fácil de hacer y está riquísima.

Mujeres alfa y hombres beta

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Eres una mujer segura de ti misma, que anda por ahí pisando fuerte, exponiendo tus opiniones e ideas con claridad y confianza; los demás te valoran y el éxito te sonríe. Resumiendo: eres una mujer alfa. Y a la hora de buscar pareja piensas, por lógica, en alguien como tú. ¡Craso error!       Con un hombre de carácter fuerte como el tuyo se plantearía una lucha por el poder. Si su éxito (profesional y personal) no estuviera a la altura del tuyo, se le comerían la envidia y los celos. Tendríais intensos debates (peleas) para imponer cada cual su criterio. ¡Un desastre!       Una mujer alfa se equilibra con un hombre beta porque las parejas no deben parecerse, sino complementarse. Por este motivo un hombre beta no es un individuo de segunda clase; simplemente posee otro tipo de cualidades. El hombre beta te comprende, sabe asumir responsabilidades y no le importa quedar en un segundo plano social ni profesional. No muestra interés por ser el rey de la casa ni por destacar en las fiestas, p…

El paciente número veinte

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Un hombre de mi edad (60) no occidental entra gritando en mi consulta. Es el último paciente de mi listado de ecografías y de toda la tarde. Primera impresión: no pillo lo que dice; habla un castellano ininteligible. Sí que capto que está enfadado conmigo. Le miro; no recuerdo haberlo visitado antes. Mientras mi auxiliar intenta calmarle (sin éxito), reviso su historial y me tranquilizo: no he metido la pata en nada. Le hice una ecografía tres meses atrás y, al parecer, no ha quedado satisfecho con el resultado de “sin alteraciones significativas”. Le pido tranquilidad y pregunto qué le pasa. Gritos. Gestos amenazantes. Consigo colocarle sobre la camilla para iniciar la prueba. No para de moverse con lo cual el estudio no es válido. Nerviosa, alterada y harta de oírle, le mando vestir. Tardamos otros cinco minutos en librarnos de él.       Situaciones parecidas se dan todos los días. Los médicos debemos aguantar todo tipo de impertinencias y agresiones ­–yo incluso estoy amenazada de m…

Mente joven en cuerpo bello

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Desde el “mens sana in corpore sano” ha llovido mucho y han cambiado un sinfín de cosas, como nuestra percepción de la estética. Y han mejorado otras muchas, como la alimentación y, sobre todo, la ciencia, esa utilidad gracias a la cual las mujeres podemos hacernos “unos arreglillos”.       Hoy por hoy todas queremos parecer más jóvenes y deseables. El modelo de belleza se ha globalizado y restringido, imperando el occidental. Se operan los ojos rasgados y en África se aclaran la piel y alisan el pelo. En nuestro mundo la imagen es fundamental, desde las entrevistas de trabajo en las que se pide “buena presencia” hasta la mirada condescendiente de las amigas ante nuestro visible deterioro. Hemos creado una nueva religión, la del culto al cuerpo en busca de la eterna juventud, algo inexistente, una enorme mentira cuya industria mueve 160 000 millones de dólares al año. ¿Resultado? Nos tiramos de cabeza al río como borregos gastándonos más dinero en belleza que en educación. ¿Qué hacer? …

Marmitako, por Koldo Gamiocobeitia.

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El Marmitako es un plato de pescado típico vasco que se servía como rancho a los pescadores “Arrantzaleek” en los barcos del cantábrico. Se elabora con bonito y con atún principalmente. Se toma como plato único y, como repetiremos, en el primero usaremos la cuchara y en el segundo el tenedor.

Maridaje: un buen verdejo como el Valdubón 2011, D. O. Rueda, un vino alegre, de aromas intensos.

Ingredientes para 5 personas: 1 Kilo de atún (o bonito). 4 Pimientos verdes. 1 Pimiento rojo. 3 Cebollas medianas. ½  Kilo de tomate de salsa. 1 Kilo de patatas Mona Lisa 1 Cabeza de ajos 1 Guindilla 1 Hoja de laurel. Para el caldo: pescado de roca, espina de atún, puerro, apio y zanahoria.
Harina. Sal. Aceite de oliva virgen.
Se trocea el atún en dados de aproximadamente  3x3x2 centímetros, se sazonan al gusto y se cubren de harina. Preparamos una sartén con aceite caliente  en su punto justo y con los ajos enteros y sin pelar en su interior. Pasamos el atún por el aceite menos de un minuto para fij…

Soft sex

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El sexo es una fuente inagotable de placer, o debería serlo, aunque esta frase no sea aplicable a todas las situaciones ni tampoco a todas las parejas. Hoy quisiera centrarme en un “problema” más propio de mujeres maduras, pero que puede afectar a todas. Me refiero a la lubricación vaginal necesaria a una penetración suave y gustosa. Una mujer joven convenientemente excitada lubrica con extrema facilidad; no así una mujer que esté en la menopausia. Asunto de hormonas, de medicaciones o enfermedades. ¿Qué podemos hacer? Propongo estas 7 normas:       Norma 1: tener una buena disposición general para el sexo. Vamos, que nos tiene que gustar. Parece lógico, pero a menudo el tema sexual no interesa (¿malas experiencias pasadas, aburrimiento, estrés?) y con el tiempo se va perdiendo un hábito que aporta estupendos beneficios tanto a nivel mental como corporal. ¿Sabías que con la falta de uso las paredes vaginales cuestan cada vez más de separar?       Norma 2: estar con una pareja que ten…

Compartir en un clic

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Gracias a las nuevas tecnologías han aparecido en el mundo personas y empresas basadas en la economía colaborativa. Su finalidad es compartir. La vivienda, el coche, un servicio… todo vale.       Un particular puede desde ofrecer su segadora de césped a cambio de un transporte en furgoneta hasta ceder su piso a cambio de disponer de otro en periodo vacacional. Una plataforma de carshare pone una flota de vehículos a disposición de distintas empresas, lo cual les permite ahorrar una buena suma en el presupuesto para movilidad.       Cuando nuestro planeta del 2050 tenga 9000 millones de habitantes, cuando el paro sea global, compartir comida, ropa o medicamentos va a ser imprescindible, no una simple curiosidad. Estamos hablando de una forma diferente de hacer las cosas que plantea una pregunta: ¿cómo se ha llegado a esto? ¿Estamos perdiendo nuestros instintos posesivos? ¿Las dificultades económicas nos vuelven más pragmáticos? ¿Se trata de una rebelión contra el consumismo capitalista?…

Siempre estoy cansada

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El cansancio físico y mental se puede corregir si tienes en cuenta estas 13 normas:    1-haz ejercicio, aunque te parezca que vas a cansarte aún más (mejora la resistencia y el corazón, oxigena y nutre tus tejidos).    2-bebe suficiente agua al día, un litro y medio (la sangre fluirá mejor y el oxígeno llegará con facilidad a los órganos).    3-consume hierro (carne, huevos, legumbres, tofu, verduras de hoja verde, frutos secos).    4-no intentes hacerlo todo perfecto, porque desgasta. Pon prioridades.    5-no hagas una montaña de los pequeños granos de arena cotidianos. Take it easy.    6-no te saltes nunca un desayuno completo.    7-olvídate de la comida preparada; consume productos frescos de proximidad.    8-aprende a decir “no” cuando algo no te conviene.    9-organiza tus tareas diarias en casa y en el trabajo.    10-el vino por la noche, 3-4 horas antes de acostarte (el alcohol relaja y luego excita).    11-deja móvil y tableta lejos de la cama (las pantallas brillantes alteran la melaton…

Nos viene de Francia

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Gratin dauphinois, de “La cuisine de Christine”.
La receta nos viene de Francia, de la zona del Dauphiné (capital: Grenoble). El "gratin" es fácil de preparar, barato, cremoso, energético, y se toma caliente. Suele servirse como plato único acompañado de una ensalada. Preparación: 15 minutos
1,5 kg de patatas tipo Holanda ½ litro de nata liquida para cocinar (crème fraîche) 80 grs de mantequilla 1 diente de ajo Sal, pimienta, nuez moscada en polvo
Pelar y lavar las patatas. Secarlas y cortarlas en rodajas finas. Frotar la fuente con el diente de ajo. Poner mantequilla a trocitos. Colocar las patatas por capas, llenar la fuente con la nata liquida (crème fraîche) de manera que las patatas estén cubiertas. Poner trocitos de mantequilla por encima. Salpimentar y añadir la nuez moscada. Cocer 1 hora 15 minutos a horno suave (160º). Antes del final del horneado, aumentar la temperatura del horno para que se dore.
Entremos en el otoño calentitos.

Sexo maduro

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Una gratificante relación sexual compartida es como tener una empresa con un socio. Ambos deben poner toda la carne en el asador (nunca mejor dicho) para conseguir un producto final llamado orgasmo. Si ambos socios son participativos y generosos no debería ser tan difícil. Sin embargo, vale la pena tener en cuenta unas normas básicas. Al ser el hombre rápido y la mujer lenta, él deberá dedicar más tiempo del que precisa a los preliminares, pudiendo así beneficiarse también de una mayor lubricación vaginal. Si esta se le resistiera, se aconseja el estímulo lingual o la ayuda de una crema específica (farmacia). Para nosotras tan importante como el sexo en sí es que nos prodiguen afecto, o sea abrazos, besos y mimos. El resto viene rodado si el hombre recuerda que todo el proceso debe ir “in crescendo”, sin interrupciones ni cambios bruscos de ritmo. ¿Qué espera el hombre de nosotras en los encuentros sexuales? Que estemos bien dispuestas, que le hagamos saber lo maravilloso que es él y …

Psicología made in Face

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Sorprende en Facebook la manera en que nos desnudamos, aunque nadie tiene esa intención ni ha caído en ello. Las redes brindan la oportunidad de conocer a las personas. Ahí van unos cuantos patrones clásicos, pero no os lo toméis a mal, ¿eh?, que todas tenemos “pecaditos”.    -La presumida: siempre cuelga fotos de sí misma guapa. ¿Necesita que le den al “me gusta” para realzar su ego? ¿Le falta autoestima? ¿Le cuesta envejecer?    -La mamá gato: pone fotos de perritos y gatitos. ¿Vive sola y está falta de afecto? ¿Suspira por los mimos de una pareja mientras se conforma con lo que hay?    -La obrera revolucionaria: se subleva cada vez que un trabajador es perjudicado (o sea, casi siempre). ¿Le proponemos que milite en un sindicato? ¿Qué haga una labor social?    -La denunciadora: se fija en las cosas torcidas del mundo. ¿Pretende cambiarlo con sus críticas? ¿Debería haber sido política?    -La esposa y mamá feliz: niñitos, mariditos, abuelitos, siempre sonrientes y lozanos. ¿Ñoña? ¿Plasta…

No quiero envejecer

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Eso quisiéramos, pero no disponemos de varita mágica. Con estas palabras nos referimos a enlentecer ese proceso inexorable que no cuenta aún con una tecnología médica capaz de revertirlo. ¿Podemos hacer algo?       Nos va a ayudar la constancia en las costumbres que siguen: llevar una vida ordenada y sin excesos, comer de forma saludable, mantenerse físicamente activo, dormir lo suficiente, evitar el estrés, pensar como un joven y tener amigos.       Envejecer es natural y deberíamos fijarnos más en lo que hemos ganado que en lo que vamos perdiendo. El planteamiento correcto es: nos hacemos “diferentes” (sin añadir adjetivos peyorativos).       Por supuesto que existe un amplio mercado de “soluciones antiaging” en el mundo de la cosmética y la cirugía. Otras estrategias para alargar la vida están menos avanzadas: la nanotecnología (convierte sustancias beneficiosas en partículas microscópicas fáciles de absorber), la clonación y reemplazo de partes del cuerpo (substituir partes del cue…